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文明瑶族乡开展厨师技能培训促脱贫致富


    为拓宽贫困群众就业渠道,增加就业技能,助力脱贫攻坚,近日,文明瑶族乡联合县人社局、县职教中心、县旅游服务中心开办了为期10天的厨师技能培训班,特意邀请了郴州湘南厨师学校的老师进行专题授课。培训首日,共有64名农村学员到场参加。

    此次培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式进行。课堂上,授课老师不仅深入浅出地为学员们讲授食材的辨别、选购,以及配菜、刀工、火候等厨师烹饪理论知识,还现场炒菜示范,详细说明实际烹调中应注意的事项,帮助学员们更好地掌握所学知识。培训结束后,还将组织参训学员进行职业技能鉴定理论考试和实践操作考核,合格者可免费办理厨师初级职业技能资格证书。